শফিকুল ইসলাম আরজু, নারায়ণগঞ্জ:

নারায়ণগঞ্জ সিভিল সার্জন কার্যালয়ে জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ ২০২৫ (২৮মে--০৩জুন) উপলক্ষে ৩ জুন মঙ্গলবার সকালে পুষ্টি প্রতিষ্ঠান এর আয়োজনে নারায়ণগঞ্জ সিভিল সার্জন অফিসের তত্ত্বাবধানে পুরস্কার বিতরণ ও সমাপনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয় ।

অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নারায়ণগঞ্জ জেলার মানবিক জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ জাহিদুল ইসলাম মিঞা । অনুষ্ঠানের সভাপতিত্ব করেন জেলা সিভিল সার্জন ডক্টর মশিউর রহমান।

প্রধান অতিথির বক্তব্যে জেলা প্রশাসক মোঃ জাহিদুল ইসলাম মিঞা বলেন, আমরা পুষ্টি নিয়ে যতই গবেষণা করি, সেমিনার

করি, আইন প্রয়োগ করি তাতে কোন কাজে আসবে না, ভালো ফলাফল পাবো না। আমরা যদি নিজেরা সচেতন ও পরিবর্তন না হই। যদি পরিবর্তন না হই তাহলে এর ভালো ফলাফল পাবো না, সমাজ পরিবর্তন হবে না। জানা যায়, একজন রান্নাঘরে রান্না করতে গেলে তিনি লাল চিনি ব্যবহার করতে গিয়ে দেখেন চিনিতে লাল রং মেশানো । ফলে হাতে রং লেগে যাচ্ছে। এর মানে সাদা চিনি কে লাল রং দিয় লাল করা হয়েছে। এই রকম মন মানসিকতা থেকে আমাদের ফিরে আসতে হবে। সঠিক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাবার আমাদের বাজারজাত করতে হবে এবং সবাইকে সেই খাবার খেতে হবে। কিন্তু আমরা সেই খাবার কোথায় পাব? সব খাদ্য ভেজালে সয়লাভ । তাই আমাদেরকে সবার পরিবর্তন হতে হবে। ভালো মানুষ হতে হবে। এই ধরনের খারাপ চিন্তা ভাবনা দূর করতে হবে। আমরা আরো জানতে পেরেছি যে, চামড়ার ট্যানারির বিষাক্ত বর্জ্য দিয়ে পোলট্রি মুরগি ও মাছের হ্যাচারিতে খাবার তৈরি করা হয় । আবার মুরগির বিষাক্ত বর্জ্য দিয়ে মাছের খাবার তৈরি করা হয়। অনেক মুরগির ফার্ম আছে যার নিচে মাছের চাষ করে থাকেন। এ সব খাদ্যের কারনে আমরা এখন আর সেই মাছ খেতে সুস্বাদু স্বাদ পাই না ও ঘ্রাণ পাইনা। আমরা ছোটবেলায় দেখতাম একটি ইলিশ মাছ রান্না করলে আশেপাশে ঘ্রাণে ভরে যেত এবং খেতেও খুব সুস্বাদু লাগতো। কিন্তু এখন আর সেই ঘ্রাণ ও নেই সেই সাধ ও নেই। এটা আমরা নিজেরাই নষ্ট করেছি। ভিন্নগ্রহ থেকে এলিয়েনরা এসে নষ্ট করেনি।
শীতলক্ষ্যা নদীর বিষয়ে তিনি দুঃখ প্রকাশ করে বলেন, এক সময় এই শীতলক্ষ্যা নারায়ণগঞ্জ বাসীর প্রাণ ছিলো। এখন নদী তার সৌন্দর্য হারিয়ে ফেলছে আমাদের পরিচর্যা ও অবহেলার কারণে। আমরা সরকারি ভাবে নারায়ণগঞ্জ জেলার নদী নালা খাল গুলো দখল মুক্ত করতে ও পরিচ্ছন্ন করতে কাজ করে যাচ্ছি পাশাপাশি নারায়ণগঞ্জ শহরকে গ্রীণ এন্ড ক্লিন শহর গড়ে তুলতে বিভিন্ন ধরনের কর্মসূচি বাস্তবায়নে পদক্ষেপ নিয়েছি। আপনারা সবাই এ বিষয়ে সহযোগিতা করবেন বলে আহবান জানাচ্ছি।

এ সময় নারায়ণগঞ্জ সিভিল সার্জনের কর্মকর্তা ও কর্মচারী সহ শিক্ষার্থী এবং বিভিন্ন সংগঠনের প্রতিনিধিগন উপস্থিত ছিলেন।